お料理

さつま芋に刺さったかわいい姫串焼き。見た目良し、味わい良しの当店自慢の逸品です。
厚切り牛たん串、ホヤと獅子唐串、牡蠣のベーコン巻き串、銀鮭とトマト串、森林どりと葱串の５種類をご用意いたします。

仙台牛のなかでも高級なサーロインを豪快に焼きあげる贅沢な逸品です。

口当たりがよくやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴の”仙台牛”、きめ細やかで旨みのしっかりとした”もちぶた”、ジューシーでやわらかな肉質の”森林どり”をシンプルに塩で、素材の良さをお楽しみください。

肉厚でジューシーに焼き上げます。

牛たんが入った食べ応えのあるつくねです。
蔵王地養卵の卵黄にからめてどうぞ。

炭火で豪快に焼き上げます！肉を食べたい時はコレ！

仙台味噌がバラ肉の脂の甘みを引き立てます。

メカジキの背びれ部分からとれる希少な部位を、照り焼き風に香ばしく焼き上げます。

煮あなごでも白焼きでもない、噛むほどに広がる旨みをお楽しみください。

旨味が詰まった大きめのカレイを丸ごと焼き上げます。

宮城の屋台でおなじみ”イカ焼き”醤油の香ばしさでお酒が進みます。

強い香りと独特の歯ごたえをもつ冬のせりを、濃厚で熱々の出汁と共にお召し上がり頂く当店こだわりの逸品。せりの根っこは、後から入れて歯ごたえのあるうちにお召し上がりください。ポリポリと、根っこまで食すのが仙台流です。

※三人前以上も人数に合わせて承ります。

仙台中央卸売市場　鈴力水産の直送鮮魚などを盛り込んでおります。
単品のお造りもご用意しております。
内容は毎日変更となります。

自然豊かな秋保農園から直送される野菜を、食べやすく、シンプルにアレンジしてお届けします。
大滝自然農園では、40年にわたり農薬・化学肥料を一切使用せず、土中の微生物を大切にした「自然循環型農法」に取り組んでおります。
※栽培する野菜は季節によって変わります。品切れの際はご容赦ください。

口当たりが良く旨味の凝縮したもも肉を、お好みの焼き加減でどうぞ。

ジューシーな鶏肉と野菜を香ばしいソースが包みます。

左からクリーム、スモーク、ペッパー、ゴーダ。メープルシロップをお好みでどうぞ。

丹精こめて、ひとつづつ焼き上げます。

伊豆沼農産直送。左からあらびき・ハーブ・チョリソー・赤豚フランク。
下が黒胡椒ソーセージ。

宮城県産の大豆を使用した、大きな三角あぶら揚げです。

お刺身でも食べられる三陸のホヤを、炭火焼きまたは天ぷらでご用意いします。

名取市・閖上(ゆりあげ)の［ささ圭」よりお取り寄せ。目の前の炭火コンロで炙って焼き立てをどうぞ。

秋田名物いびりがっこのタルタルソースでお召し上がりください。

メカジキの背びれ部分から取れる希少部位を煮付けにしました。

蒸したての三陸の恵みをシンプルにお召し上がりください。

脂の乗った鯖をシンプルに竜田揚げに。
ビールに合います。

仙台長茄子漬け、青唐辛子の味噌漬け、キャベツの浅漬けの三種盛り。

宮城県といえば”牡蛎”是非ご賞味ください。

宮城県南の郷土料理”はらこ飯”風に仕上げました。

釜で炊いたごはんは米の甘みを引き出され、ふっくらとした食感とツヤが特徴。
お塩だけでも美味しく召し上がれます。

焼きおにぎりに仙台味噌を付け、大葉で挟んで香ばしく焼き上げます。

さらっと〆の一品にどうぞ。

白石の名産品である温麺、冷製でさっぱりとお召し上がりいただけます。

大豆の風味と抹茶の香りをお楽しみ下さい。

蔵王クリームチーズを使って濃厚に仕上げました。

贅沢な味わいのジェラートタイプ

ずんだ餡でつくったモンブラン。
中にはずんだ餅が隠れています。

＊ご予約をお願いいたします。
＊ご希望のメッセージがございましたらお伺いいたします。

（メッセージ例）
「○○さん　ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨ　ＤＡＹ！」
「○○さん　お世話になりました！」
「結婚おめでとう！」
「祝！60才　これからもお元気で」